 Restaurants:
Rustikale Schenke, Gelber Salon, Jagdzimmer, Kaminzimmer, Bibliothek,
Blauer Salon, Schlossterrasse"Aus
der Region -
für die Region und Ihre Gäste"
Der allergrößte Teil der in der Küche verarbeiteten Produkte kommen aus unserem Einzugsgebiet, werden vom Markt und
Jahreszeiten bestimmt und vom Küchenchef kritisch auf Qualität und Frische geprüft.
Man schmeckt den Unterschied: Im à la carte, vom Büfett oder beim Festbankett.
Das Restaurant ist mittags sowie abends von 18 bis 22 Uhr geöffnet. Warme
Küche bis 22 Uhr.
Auf Wunsch werden vegetarische Gerichte zubereitet.
 Die
Rezepte gliedern unsere Speisekarten.
Einmal einfache und gute Hausmannskost nach Hausfrauenart, so wie wir es hier in der
Region im Herzen Deutschlands von Tradition her kennen. Aber - raffiniert kreativ
zusammengestellt - frisch und zwanglos.
Zum Anderen die feine, neue Küche.
Cuisine d'Marché, wie wir heute sagen: Landart - wie ein Markttag auf dem Lande. Gerichte
in die wir unsere ganze Leidenschaft für Kochen und Umsorgen legen. Die manchmal
Zubereitungszeit erfordern, auf jeden Fall aber einen edlen Tropfen aus unserem
reichhaltigen Weinsortiment bester europäischer Lagen verdienen.
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 In der Hotelhalle sowie im Salon "Kaminzimmer" befinden
sich auch je ein offener Kamin.
Diese werden entsprechend der Jahreszeit (ca. ab Mitte oder Ende Oktober bis ca.
April je nach Außentemperatur) auch angefeuert.
Weitere offene Kamine sind in der Schenke, dem Weißen Salon und der Bibliothek
(Salon für kleinere Familienfeiern).
 Bibliothek
 Bild2.jpg
 Menuevorschläge
von 4 bis 30 Personen
Buffetvorschläge ab 10 Personen
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Das
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